diumenge, 27 de novembre de 2016

CURS: SACRIFICI, PREPARACIO DE LA CANAL I ESPECEJAMENT ANIMAL - MERCABARNA

SACRIFICI, PREPARACIÓ DE LA CANAL I ESPECEJAMENT ANIMAL

El proper dia 12 de desembre a les 9 h es realitzarà la sessió informativa del curs
Més informació

Dates de celebració: De 27 de desembre de 2016 al 11 de maig de 2017
Data límit d'inscripció: 

Horari

De dilluns a divendres
De 9 h a 14 h

Durada

480 hores

Lloc

Serveis de Formació de Mercabarna
Carrer Major de Mercabarna 76
Centre Directiu 3a planta
08040 Barcelona

Temari

  • Sacrifici , preparació de la canal i especejament d'animals
  • Especejament i tecnologia de la carn
  • Operacions i control de magatzem de productes carnis 
  • Mòdul de pràctiques professionals no laborals

Objectius del curs

Realitzar les operacions de valoració, sacrifici i preparació de diferents espècies animals, preparant a aquests per al sacrifici. Especejar canals i obtenir peces i despulles comestibles . Classificar i emmagatzemar el producte final, complint la normativa tecnicosanitària vigent. Manipular la maquinària i equips corresponents, tenint cura de la neteja de les instal·lacions i els instruments.

Informació addicional

Aquest és un curs de Formació Ocupacional adreçat a persones que es troben en situació d’atur.
  • El requisit mínim de formació per poder accedir és haver finalitzat l’ESO (Titulacions obtingudes fora d'Espanya han d’estar degudament homologades)
  • Cal enviar el CV al nostre correu electrònic: formacio@mercabarna.cat
  • Indicar a l'assumpte del correu: Curs Carnisseria

Preu

Gratuït subvencionat per gent en situació d’atur.

Contacte

Telèfon: 93 556 34 56

Organitza

Serveis de Formació de Mercabarna

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada